Josep Maria Giravent i Àlex Muntanyà, amb el cartell del Mercat de la Terra que se celebrarà a l'Esquirol.

Osona posarà en funcionament un mercat mensual i itinerant que té com a principal objectiu acostar l'artesania alimentària de la comarca als consumidors. El Mercat de la Terra amplia i potencia el Mercat del Gust que es va fer l'any 2008 en quatre poblacions de la comarca. Els mercats començaran el 22 de novembre a Santa Maria de Corcó.

El conseller comarcal de Promoció Econòmica, Josep Maria Giravent (PSC), ha explicat que l'objectiu es acostar aquests productes a totes les zones de la comarca i crear una fidelització a més d'afavorir la comercialització d'aquests productes de “valor afegit”. Els productes osonencs també tindran presència en fires i mercats de fora del país.

Segons ha explicat Giravent, els mercats són una activitat més dins de la línia de potenciar el sector agroalimentari artesà. Durant aquest mandat s'ha fet un cens de productors “fins ara inexistent”, s'ha impulsat la creació de associació de productors Osona Terra i ara es volen potenciar aquests 12 mercats amb la col•laboració de la Diputació de Barcelona. També s'iniciarà la participació en fires foranes i Osona Terra es presentarà properament en una mostra a Andorra.

Segons Giravent no hi hauria d'haver problemes per trobar 12 municipis interessats en acollir el mercat. Pel que fa al interès que pot generar entre els productors, Josep Maria Giravent considera que aquest sector “pot anar a més” conscients de calen productes amb “valor afegit”. El conseller comarcal diu que en molts casos el principal problema dels productors és arribar al consumidor final, un fet que el mercat vol potenciar.

Alfons González, de l'àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal d'Osona, diu que el Mercat de la Terra ha d'aspirar a crear una “xarxa de productes agroalimentaris” amb la premissa de la qualitat del producte, la proximitat territorial, la periodicitat mensual i que s'acosti el productor al consumidor “sense intermediaris”. El mercat aspira a tenir representats tots els sectors i haver d'anar a buscar només productors fora de la comarca quan “no hi hagi aquest producte a Osona”. El mercat vol diferenciar-se de la resta de mercats setmanals i artesans que es poden fer als municipis de la comarca.

La primera edició d'aquests 12 mercats es farà el 22 de novembre a Santa Maria de Corcó. El municipi feia temps que tenia “pendent” desenvolupar una fira de Tardor. Ara, d'acord amb el Consell Comarcal, es farà aquest primer Mercat de la Terra que vol ser “una prova pilot”, tal i com diu el regidor de Comerç i Turisme, Àlex Montanyà. El mercat vol ser ''una pedra més” per potenciar l'economia “malmesa” de pagesos i productors artesans. Paral•lelament al mercat es faran activitats diverses.

----------
NOTA DE PREMSA
CONSELL COMARCAL D’OSONA

El Consell Comarcal posa en marxa el projecte Mercat de la Terra d’Osona i presenta el Mercat de la Terra de l’Esquirol del proper 22 de novembre

El Consell posarà en funcionament un mercat mensual i itinerant que té com a principal objectiu acostar l'artesania alimentària de la comarca als consumidors. El Mercat de la Terra amplia i potencia el Mercat del Gust que es va fer l'any 2008 en cinc poblacions de la comarca. Els mercats començaran el 22 de novembre a Santa Maria de Corcó-l'Esquirol.

Els objectius d’aquest projecte són: establir una xarxa de comercialització estable de productes agroalimentaris de qualitat als municipis de la comarca d’Osona, i potenciar i consolidar aquests mercats com uns dels pilars bàsics de suport a la comercialització de petits productors i artesans compromesos amb la qualitat alimentària.

Aquest nou canal de comercialització presenta els següents avantatges: proximitat territorial, ja que facilita la comercialització de productes locals permetent que la gent conegui què s’està produint a la comarca i qui ho fa; periodicitat, la continuïtat en el temps i la celebració estable permet que l’esdeveniment adquireixi una identitat pròpia; sense intermediaris econòmics, la qual cosa permetrà als petits productor no perdre marges de  benefici; en comunicació directa amb el consumidor, permetrà que el productor tingui l’oportunitat d’explicar el mètode d’elaboració, per tal  que el client pugui conèixer el valor que conté, alhora que el consumidor pot saber de primera mà què és el que està comprant.

Podran participar-hi tots aquells petits productors que formin part del cens de productes de la terra d’Osona. aquests hauran de regentar obligatòriament la parada i podran vendre només productes que ells mateixos hagin elaborat.

L’organització posa a disposició dels artesans l’estand que serà una caseta de fusta de 3x2 m², amb escomesa elèctrica si cal. La resta de material l’ha de portar cada artesà. El nombre màxim de parades que tindrà aquest mercat és de 20. Es muntarà una taverna i l’organització d’aquesta es cedirà a alguna entitat local o comarcal.

El mercat ha d’aspirar a tenir representats tots els sectors, donant preferència als productors locals i anant-los a buscar fora quan a la comarca no hi trobem producte. En cas de que les sol•licituds excedeixin les places disponibles, es determinarà un numero màxim de places per cada sector. S’establirà un sistema iconogràfic que identificarà la categoria/tipologia de productor. Les categories seran tres: Productor d’Osona pertanyent a Osona Terra, Productor d’Osona i Productor de fora d’Osona. Aquests requisits mínims ajudaran a diferenciar els Mercat de la terra dels habituals mercats setmanals o mercats d’artesania.

La periodicitat serà mensual, preferentment el primer cap de setmana de cada mes. Tindrà una durada d’un matí, el municipi receptor escollirà si vol que el mercat es celebri el dissabte o el diumenge

Pel que fa a la ubicació dels mercats. es prioritzarà el criteri d’equilibri territorial a l’hora de decidir la ubicació del mercat. El municipi que vulgui participar en el projecte ho haurà de sol•licitar per escrit al Consell Comarcal, indicant:  la ubicació del mercat, la data proposada de realització del mercat, si coincideix amb altres activitats alimentàries /artesania alimentaria/ fira d’artesans, el tipus d’activitats de lleure i culturals a realitzar per dinamitzar el mercat, nomenar un equip de treball per què es coordini amb el  del Consell Comarcal, difusió del mercat al seu municipi, disposició a subvencionar-ne una part del cost del mercat,...

La creació dels Mercats de la terra d’Osona va  acompanyada  d’una imatge i una estètica unificada i de qualitat.

Aquesta imatge també apareixerà a les bosses de paper que els paradistes donaran a tots els seus clients. Aquesta bossa, a més de la imatge, també contindrà un calendari amb tots els mercats que se celebrin aquell any i el lloc (línia de packaging unificada).

Pel que fa a les parades, es seguiran utilitzant  les que s’han utilitat en les edicions de l’any 2008 del Mercat del gust.

D’aquesta manera es farà èmfasi en dos aspectes: d’una banda, el missatge d’unitat de marca i de l’altra, la imatge de sostenibilitat i respecte pel medi ambient.