Aquest dimarts, el restaurant Morter de Manlleu ha commemorat els 5.000 menús servits d’Equilibria, que consten de tres plats amb una combinació nutricional equilibrada. Es tracta d’una opció dins el menú diari de l’establiment en què hi ha plats amb aliments mediterranis de fácil digestió, sense grasses i d’una alta qualitat nutritiva.

La dietista-nutricionista Neus Arimany ha explicat que “es tracta  d’un menú de poc més de 600 calories que conté entre un 50 i un 55% d’hidrats de carboni, d’un 25 a un 30% de lípids i un 15 % de proteïnes”.

Amb aquest menú s’aconsegueix seguir una dieta equilibrada i variada, amb plats que canvien cada dia. S’hi poden trobar sopes o cremes, verdures crues o cuites, pasta, peix, carn a la brasa i també algun rostit, a més de postres que a l’estiu sobretot estan basades en sorbets.

Aquest menú equilibrat, que a la comarca d’Osona només té El Morter, es va començar de fer el mes de febrer de l’any 2008 i el número 5.000 es va servir el juliol passat.