La Troballa, un nou restaurant a Sant Julià

Aquest dimarts dia 23 de març de 2004, a les vuit del vespre, s'inaugura La Troballa. Un restaurant braseria situat a la planta baixa d'una antiga casa del poble de Sant Julià de Vilatorta, amb capacitat per a unes 40 persones aproximadament repartides en 3 menjadors, un principal per 24 persones, un de 10 i un reservat per a 6 comensals destinat per a petites reunions familiars o d'empresa.

Un lloc en el qualels seus responsables Laia Bas i Esteve Camps, gràcies a una bona experiència en diferents restaurants de Barcelona i de Vic, com el Rebost de la Plana, el Mussol, el Basset o el Biot, entre d'altres, esperen poder crear un marc acollidor per gaudir d'un bon servei i de la cuina en tots els seus sentits, perquè La Troballa no sigui només un restaurant sinó que passi a ser un punt de trobada d'amics i amants de la gastronomia.