Osona Cuina celebra cinc anys amb noves incorporacions

OSONA CUINA CELEBRA ELS 5 ANYS DE VIDA AMB LA INCORPORACIÓ DE NOUS MEMBRES

Coincidint amb els 5 anys d'existència del grup, Osona Cuina ha obert les portes a la incorporació de nous membres. Els nous integrants del grup són l'Hostal de la Glòria (Viladrau), el Mas d'Osor (Viladrau) i el Restaurant 4 Carreteres. Per contrapartida, deixa el col·lectiu el restaurant Parramon (Vic).

En cinc anys, Osona Cuina s'ha erigit en un referent per al sector de l'hostaleria a Catalunya i ha dut la comarca a Madrid, actuat d'ambaixador a Marsella, Torí, Roma o Montreal, i oficiat d'amfitrió de luxe al Fòrum de Vic. Tot això ha estat possible gràcies a les idees clares, la tenacitat i l'alt nivell professional dels seus membres.

Eudald Formatgé, propietari de l'Hostal de la Glòria, afirma que "és un honor per nosaltres formar part d'Osona Cuina. És un reconeixement al nostre treball diari. Nosaltres hi aportarem l'experiència dels 80 anys que té l'Hostal de la Glòria i si podem col·laborar en millorar encara més el col·lectiu, ens en sentirem molt orgullosos". Xavier Orte, Xavier Coma i Joan Gea, del Mas d'Osor, coincideixen en que "Osona Cuina és un grup que s'ha guanyat el prestigi a base de rigor i feina ben feta, i per tant ens fa molta il·lusió entrar al grup. Creiem que amb les noves incorporacions es fa més plural i dóna cabuda a gent jove amb ganes de fer una cuina creativa i elaborada, i això és positiu per tots". Per la seva part, Ramon Solà, del Restaurant 4 Carreteres, afirma que "pertànyer a Osona Cuina és un honor, un repte, i una molt bona manera de promocionar la cuina que es fa a la comarca. No passa a tot arreu que els cuiners facin pinya per arrossegar el mateix carro, per créixer junts i aprendre de tots".

Nota de premsa
Vic, 11 desembre 2003

OSONA CUINA PARTICIPA A LA MARATÓ DE TV3

Osona Cuina participa a La Marató de TV3 que tindrà lloc aquest diumenge 14 de desembre i que està dedicada a les malalties respiratòries. El col·lectiu de cuiners serveix un sopar al Palau Sant Jordi per 150 voluntaris que col·laboren amb aquesta iniciativa.

Osona Cuina, integrat per 14 restaurants de la comarca d'Osona, participa desinteressadament en La Marató, ja que és la voluntat del grup participar en iniciatives de compromís social com aquesta.

Els plats que se serviran en buffet són: amanida d'escarola, ceba amanida, coca de Cantonigròs amb albergínia, carn de perol, arròs de verdures, arròs de bolets, arròs negre, arròs amb costella, mousse de iogurt, i dues classes més de postres.